【100创客专访】专注做水果，把简单做到极致

【IT时代网、100创客联合专访】“水果是个有千亿规模的市场，但线上占了不到10%”。焦岳告诉创客100君。2014年，焦岳看到水果市场有如此大的线上市场空白，他开始了又一次创业，与另一位联合创始人成立了一米鲜公司，自任公司CEO。

首创C2B+O2O模式，从采购到物流把控每一环节

焦岳认为，对于生鲜行业而言，供应链和物流是重中之重的。因此，一米鲜采取的是生鲜行业首创的C2B+O2O模式：即用户下订单，一米鲜采购团队每日再根据订单量去采购、分发，再由配送员送到用户手中。整个过程中，果品的在仓时间不超12小时，这种以销定采的模式打造了一米鲜的“轻仓”特色，最大程度地保持了果品的新鲜度并降低了生鲜电商平台共同面临的果品损耗率问题。

在解决了高损耗难题后，一米鲜的果品渠道也可看出一二。在采购环节，一米鲜的渠道份额如下：30%来自产地直采，50%来自知名品牌的主力供应商，剩下20%来自一级批发商。据焦岳介绍，随着销售规模的扩大，一米鲜产地直采的占比还将逐步提升。当前全球果品流通的现状以及一米鲜现阶段市场规模决定了如上的果品渠道分配。

在直采产地的选择上，一米鲜采取“同地单品、单地多品、就近产地”等方式以满足经济配载量的要求，比如赣南脐橙、吐鲁番葡萄、哈密瓜等就属于“单地单品”采取一对一的直采方式;而对于海南、广西这类果品种类丰富的产地就采取单地多品的方式;“就近原则”说的是在核心城市附近的产地，比如北京地区会选择采购平谷大桃、赵县雪花梨等。通过筛选的直采产地，一米鲜会选择跟当地合作社、龙头企业合作直采以确保品质。

针对品牌供应商的选择，一米鲜有三个标准：1.要有进口渠道，2.要有独家的代理品牌及优势品类，3.拥有自主产地。实践证明这种方式是在当前果品流通情况下最可行的方式。以佳沛奇异果为例，国内只有四家公司拿到官方授权，分别是佳农集团、鑫荣懋集团、沈阳曲牌果业、重庆金果园果业，一米鲜的佳沛奇异果的货，就主要从佳农集团获得。

“将水果这个非标准化的产品标准化，我们要让用户产生一米鲜一份水果是多少的概念。”焦岳说道，在采购这个源头时就把关，分拣、包装、装箱选择大小相仿的进行包装装箱。经过严格的经过分拣、包装、装箱后再运到各处的前置仓由同城物流派送给客户。

在物流方面，据创客100君了解80%的生鲜O2O平台大都采取“宅配”模式，这种配送模式的成本基本在8—10元左右，且配送时间、效率都无法保证。一米鲜覆盖在全国各城市的分仓共有200多家，采取区域性配送，效率提高而成本却降低了。

‘即使是第三方的物流公司，我们也会严格的要求，因为这是我们自己产品，我们要给用户完美的用户体验。’焦岳这样告诉创客100。从鲜果进大仓到出仓配送到分仓,全部在夜间完成,整个过程不足12小时，保持了水果的新鲜度。

提高效率不忘用户体验 兼顾两者造就行业黑马

目前，一米鲜全国拥有300多万用户，在北京、上海、深圳、武汉等十多个城市已建有多个一级大仓，面积均在5000—10000平米。

焦岳介绍，一米鲜起步于大学校园，因为高校人口密集，学生希望获得优质的服务，而且学生口碑更容易传播。但高校也有先天不足，那就是学生的消费能力有限。于是一米鲜把目光瞄向了白领，如今商圈白领成为了一米鲜最重要的用户，目前商圈用户已经占到一米鲜用户的60%。

“我们即将做到在国贸等商圈90分钟、一小时吃到一米鲜的水果”。焦岳有些自豪地说。他将高校、商圈和社区分为三个模块，一米鲜后续也将会发展到社区，相对于北京上海的5000多万人口，他们要做的还很多。一米鲜在11月18日推出的促销专场中，全天订单量突破16.8万，日销售额达758.6万元，同时在线人数达21.6万，单日卖出700多吨水果。

据焦岳介绍，在一米鲜400人团队中，供应链物流和客服占的比重是最大的，并且建立了一百多个微信用户群，公司所有员工在群里和用户互动，创始人和高层管理人员也在群里充当客服给用户处理各种售后问题。对于生鲜行业来说，价格是大部分用户第一考虑的，一米鲜采取的是将降低的损耗率和物流节约的成本让利于用户，让用户吃到平价的水果。

创业者经验分享：

创业要保持好的心态，不管经历怎样的风浪，把简单的事情做到极致，专注的去做一件事情，一米鲜现在就是专注的去做水果。大公司犯错可能只是把这个项目砍掉不做。但是创业公司，可能就是生死存活的事。所以更需要专注简单，做到极致的精神。在资本的寒冬的O2O企业而言，严格的管理、控制好成本和低头做事是生存之本。

焦岳(创始人)

经历：焦岳,毕业于华南理工大学，曾担任友盟副总裁，后被阿里巴巴收购，在阿里工作近2年，2014年创建一米鲜。

Pre-B轮：1500万美金昆仑万维【责任编辑/于德浩】

来源：IT时代网、创客100

IT时代网(关注微信公众号ITtime2000，定时推送，互动有福利惊喜)所有原创文章版权所有，未经授权，转载必究。
创客100创投基金成立于2015年，直通硅谷，专注于TMT领域早期项目投资。LP均来自政府、互联网IT、传媒知名企业和个人。创客100创投基金对IT、通信、互联网、IP等有着自己独特眼光和丰富的资源。决策快、投资快是创客100基金最显著的特点。